In Ecología, Salud, Recomendaciones

Beneficios:

Los zumos y smoothies verdes están llenos de clorofila, vitaminas, minerales y enzimas muy beneficiosas. Fortalecen nuestro sistema inmunológico, por lo que nos ayudan a proteger nuestro organismo y mantenerlo con buena salud. Ayudan a alcalinizar el pH de la sangre y a eliminar toxinas acumuladas en el organismo. Facilitan la regeneración de las células que forman los tejidos, órganos y sistemas de nuestro cuerpo.
Diferencias entre zumos y smoothies:
Los smoothies se hacen en una licuadora. Los zumos en una maquina de prensado en frio (slow juicer). Mientras que los smoothies verdes contienen toda la fibra que nos viene bien para la digesti¡on, los zumos verdes carecen de ésta, por lo que sus nutrientes pasan al torrente sanguíneo mucho más rapidamente. Los smoothies se pueden guardar en el frigorífico hasta 3 dias, mientras que los zumos hay que consumirlos lo antes posibles para que no se oxiden y pierdan sus cualidades. Lo ideal es variar entre los dos tipos.
Recetas!
Smoothie: 1 limón, 5 rodajas de pepino, un trocito de jengibre, una rodaja de aguacate, medio apio, un trocito de brócoli, 2 rodajas de melón y un puñado de espinacas.
Zumo: 2 puñados de espinacas, 2 rodajas de piña, 1 manzana, un trocito de jengibre.

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